トッポギを作る

韓国ではOLや小中学生がおやつとして
食べている「トッポギ」（떡볶이）を晩飯に作りました。
日本語だと餅の甘辛煮といったとこでしょうか。

できあがりはこんな感じ

甘さの後に唐辛子の辛さが襲ってきます。
辛さが苦手なヨメは食べるのが大変そうでした。

あんまり作る人もいないでしょうが簡単なので
一応レシピを書いておきます。＜材料＞
・トック　500g
・にんじん、玉葱、白葱、椎茸など野菜　適量
・さつま揚げ（お好みで）　1枚くらい

＜合わせ調味料＞
・コチュジャン　大さじ2
・粉唐辛子　　小さじ1.5
・砂糖　　　　　大さじ１
・水あめ　　　　大さじ2　ない場合砂糖を大さじ3にする
・ダシダ（韓国牛だし粉末）　小さじ1　本だしなどでも代用可
・おろしにんにく　2かけらくらい

＜事前準備＞
1．トックは3cmくらいに切り、30分くらい水にさらす。
2．野菜、さつま揚げはトックと同じくらいに切っておく
3．合わせ調味料を混ぜ合わせ30分くらいおいておく。

＜作り方＞
1．鍋に水1カップを入れ沸かす。
　　沸騰したら合わせ調味料を入れ混ぜる。
2．トックを投入
3．トックが柔らかくなってきたら野菜とさつま揚げを
　加え、少し煮詰める

以上、めちゃくちゃ簡単です。
野菜は食べたい野菜を入れればOK。辛さの調節は
コチュジャンと粉唐辛子の量を加減してください。

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